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新浦安にある堀江千賀子さんのお店
「串ダイニング夢」に行ってきました!
堀江さんにはFMW時代に
お世話になり久し振りの再会。

お料理もお酒も堀江さんならではの
素材にこだわった美味しいものばかり。

馬刺し、ホタルイカのピザ、
お塩で食べるトマトに茄子、
鶏肉も手作りのチーズケーキも
ぜーんぶ完食
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そして種類豊富な日本酒の数々。
普段はあまり飲む事のない
日本酒ですが贅沢にも
飲み比べからスタートして
お気に入りをおかわり。
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普段はお酒が飲めないと
言っている人がロックで日本酒を
飲んでいてビックリ

「浦安の夢」という名の
日本酒もあって、まさに堀江さんの
夢を形にしたお店でした。

やっぱり頑張ってる人って
素敵ですね